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为什么要选择有机食品?这三大好处告诉你答案!

提起有机食品,想必大多数人不会陌生。在我们身边不仅常常有人讨论有机食品,还有越来越多人开始把食品购买的重点放在“有机”上。那究竟为什么有机食品现在这么火热、这么多人都选择价格更高的有机食品呢?


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标准高把控严,有保障


比起其他食品,有机食品的生产、加工都有很高的标准,要经过一道道严格的把控和审查。有机食品的生产、种植不但对水源、土壤、自然环境等有严格的要求之外,在种植过程中,还不能使用合成农药、化学肥料、激素等物质,不可以使用转基因技术及其产物。要做到食品的零添加、零污染以及成分纯天然。


此外,有机食品的种植、加工、生产到销售都要有详细的记录,形成有机溯源系统,以供消费者和认证机构随时查询追溯。这些高认证标准,严格的生产、加工过程,为有机食品的健康安全程度提供了有力保障,使购买者可以买的安心,吃的放心。


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零添加无污染,好吃又健康


现在很多食品在生产、加工过程中,会使用各种化学合成物质和人工合成添加剂,将食物变得“秀色可餐”,但是人工制造的美丽外表下,食物的口感往往差强人意。


有机食品遵循零添加、成分天然、遵循生态规律的原则。在有机作物的种植中,不使用合成农药、化肥、激素等物质缩短生产周期。因此得以保持食物的成分天然和保留其原本的味道,使人吃起来口感更佳。


而且,以有机方式种植出来的有机蔬菜水果等有机食品,包含的维生素、矿物质和抗氧化物质也比普通食品丰富,有机蔬菜的维生素甚至是普通蔬菜的两倍,对于健康的益处也更大了。


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保护土壤及环境


在有机食品的生产过程中,不仅禁止使用合成农药、化肥、激素等容易破坏土壤活性的物质,而且要求遵循生态规则,利用自然界的有机物质、以及使用轮作、间耕等方式生产,适量施有机肥以及灌溉。


有机生产方式既减少了资源浪费,又提高了农场土壤的活性、保护了其周边环境的生物多样性,对生态环境有很大的保护。另外,在有机农业种植生产中,严格的生产资料限制和土壤保护措施,能够帮助恢复和维持土壤的生命力,让土壤可以持续地产出足够且优质的有机食物。所以我们在选择有机食品的时候,其实也是选择了对环境和土壤的保护。


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有机食品的生产过程中,无论是有机认证的质量把关、还是无化学添加、无转基因风险的生产要求、都使有机食品的食品安全级别远高于一般食品。选择有机食品,不仅是对我们自身的健康,还是对环境的可持续发展,都是我们对自身未来的一个重要抉择。


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