随着科学育儿观念的深入人心，很多家长已经意识到，孩子生病时要合理使用抗生素；国家及医学界也已经开始重视抗生素滥用情况，在正规医院实施推广各种指南，并严格考核抗生素使用率。但是，抗生素其实并不仅仅存在于药物中，它们还可能通过各种途径渗透入食物链、残留在食品之中，比如婴幼儿奶粉，就是需要重视的其中一种食品。
奶粉中抗生素残留的主要来源
抗生素残留一直是全球乳制品行业存在的普遍问题，原因在于抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面的广泛运用。奶粉中，抗生素残留的主要来源有：
1、治疗奶牛疾病时的抗生素残留。抗生素是奶牛场治疗乳腺炎的常规药物，如果奶牛使用了抗生素，而养殖户基于经济利益未遵守国家规定的休药期进行采奶，或者在遵守休药期的情况下，滥用或超量使用抗生素，就会造成生产的牛奶中含有抗生素残留，如果奶粉加工部门未能及时筛查或者检测予以剔除，最终将残留在奶粉中。
2、作为奶牛饲料添加剂的抗生素残留。为了预防奶牛疾病并且提高产量，有些奶厂在奶牛饲料中会添加抗生素，这也会造成牛奶和奶粉中的抗生素残留。
3、挤奶操作不卫生致使抗生素污染。由于一些养殖场管理不严，挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套设施，比如使用近期服用抗生素治疗的奶牛用过的挤奶器给正常奶牛挤奶，也会使得正常奶牛的牛奶中残留抗生素。
4、人为添加。一部分不法生产者在高温季节将抗生素作为防腐剂，在牛奶中添加各种抗生素以防止牛奶酸败，也会造成奶粉中的抗生素残留。
抗生素残留对婴幼儿的危害
长期食用含有抗生素残留的食物，会对人体健康带来潜在的巨大危害，比如引起过敏反应、提高某些条件性致病菌的耐药性，降低抗生素药物的治疗效果、破坏人体肠道菌群的平衡，引发相关疾病，甚至致畸或致癌等。
特别是对于抵抗力薄弱的婴幼儿来说，食用含有抗生素残留的牛奶或奶粉，对他们的生长发育和免疫系统影响更大。
比如，婴幼儿的肠道菌群中细菌种类相对较少，长期饮用含抗生素的牛奶或奶粉，其肠道正常菌群将无法繁殖，直接影响他们的免疫功能。抗生素的毒副作用，还会伤害婴幼儿的听力以及损伤肾脏功能。
食用有机奶粉避免抗生素残留
为婴幼儿挑选有机奶粉，是避免奶粉抗生素残留的有效途径之一。
有机奶粉的奶源来自生长在有机牧场的有机奶牛。在有机奶牛养殖管理过程中，严禁使用抗生素、动物生长激素、催奶素等化学药剂；如果奶牛生病了，牧场将优先运用“顺势疗法”，没有专业兽医的批准，绝不轻易使用抗生素等药物，奶牛生病期间产的奶也绝不会被采用。如果不得不使用抗生素治疗，那么这只奶牛将被从有机奶牛名单中剔除，作为普通奶牛进行生产。
有机奶牛食用的也是有机牧草与饲料，无转基因品种，无化学农药、化肥、除草剂残留。至于生产、加工、运输环节，更是层层把控品质，全程实现有机溯源，并通过国家认监委批准的权威认证机构的有机认证检验以后，才可以上市。所以相比普通奶粉，有机奶粉不仅能避免抗生素残留风险，还能避免农药、转基因、防腐剂等人工合成物质的风险。
有机奶粉通过严格的监督管理体系，不仅从源头避免了抗生素残留的可能性，还保证了生产各个环节的卫生与安全，难怪能一直稳坐食品安全金字塔的顶端咯。所以OrgHive觉得，只要经济条件允许的情况下，为宝宝选择有机奶粉，也是一种对宝宝健康的长线投资呢~
.png?x-oss-process=style/sidebar-ad)