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越来越流行的“有机”热,究竟因何而来?

农药、化肥、激素、转基因......买食物之前会想到这些吗?伴随着社会的发展,科技的进步,食物的产量大幅提升了可是化学合成物质使用超标的问题也日益严重了。我们吃的食品中,有相当一部分食品残留的农药激素等化学物质超标,给我们身体健康带来很多潜在的威胁在这种情况下出现的有机食品因为天然、无污染、健康属性渐渐成为当下消费者食品选购的热点之一。


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那么,究竟什么是有机食品为什么这么多人选择有机食品呢?我们不妨先来看看有机食品与普通食品究竟有什么区别。

所谓有机食品,其实是国际上对天然无污染食品的一种比较统一的叫法。有机食品在种植、生产、加工的过程中,是禁止使用化学农药、化肥、激素以及使用基因工程技术的。

而普通食品相对就没有这么严格,农药、化肥、除草剂等等可以说是普通食品种植、生产中常用的手段

而且,有机食品的生产地块需要有2到3年的转换期,以确保有机食品种植的土地连续三年以上没有合成农药化肥、除草剂等化学物质的添加。这也是其他食品种植生产中所没有的要求。

这也是为什么相比普通食品,有机食品保证没有农药残留激素、抗生素化学残留食品安全级别更高原因

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安全

有机食品的种植、生长以及加工过程中,始终避免使用化学合成物质、激素、抗生素等化学药物、以及转基因技术,因此避免了食品中化学物质的残留,大大减少了我们吃入有害物质的可能,因此有机食品对我们来说,更加安全。

 

健康

有研究对比发现,普通食物中的矿物质仅仅占有机食品中的矿物质的1/2到1/3这主要是因为有机食品的生产更天然无污染且符合自然规律生产周期足够长了,有机食品天然累积的矿物质维生素物质丰富其中铁、镁、钙以及维生素C的含量都特别丰富,因此对人体本身的健康来说,也大有好处。

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味道好

有机农业提倡遵循自然规律生产 因此有机食品保留了更丰富原有口感以及原有的营养成分,保留了食物最原汁原味的味道。有机食品水份含量比一般食品低许多,但甜味却比较高,所以有机食品吃起来味道十分自然香甜,没有因为过量使用化肥农药所产生的苦味、化学味等。



改善体质
    有机食品中抗氧化剂的含量比一般食品高出200%,可以降低患癌症和心脏病的风险,长期食用可帮助人们排除体内毒素,促进免疫力增强,从而改善体质。干净的有机食品对于忙碌都市人的健康非常有益通过减轻肝脏排毒的压力让身体也变得轻松


减压
    一般的食品中含有的化学残留,人们长期吃下来会加重身体负担,身体也更容易疲惫。加上日常的工作和生活压力,情绪也更容易躁动不稳定。而天然的有机食品没有化学农药和有害物质残留,长期吃下来,不仅避免给身体造成额外负担,还能帮助身体代谢掉原有的有害残留。身体变轻松了,自然有助于情绪的稳定和思维的清晰。


环保
    有机食品遵循自然原则生产,并采用环保可回收材料作为包装。可持续发展的生产方式,不仅生态毒性低还能减少资源浪费,提高土壤活性、保护产地及其周边的生物多样性。

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健康是有机食品的一张通行证,随着我们生活水平的逐渐提高,大家对饮食的健康度要求也越来越高,在健康和环保方面表现出色的有机食品,自然成为大众的主流选择之一。

 


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