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超严把关,有机食品的认证究竟要过哪些关?

继绿色食品、无公害食品之后,有机食品近来也逐渐火了起来,越来越多人在购买食品时开始关注有机食品,有机食品的市场份额也在逐年增长,想要加入有机市场的品牌也日渐增多。但是和普通食品不同的是,有机食品需要国家机构的严格审查和认证,国家对有机食品的种植、生产、加工也有很高的要求。接下来,OrgHive就带你看看有机认证都有哪些关吧~


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有机食品主要包括有机农产品,比如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等、以及有机茶产品,有机禽畜产品、有机水产品、有机奶粉等其他食品类还有其他以上述产品为原料加工的有机加工产品。

我国市场销售的有机食品主要有机蔬菜、大米、婴幼儿奶粉、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果为主。无论是哪种有机食品,都需要根据国有机农业生产要求和相应的标准进行种植、生产、加工,并通过独立的第三方有机食品认证机构认证

对于有机食品的生产和加工不同过程也有不同的认证标准。

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有机食品生产的基本要求

有机食品的生产基地在三年内不能使用过合成农药、化肥等化学物质也不能有水土流失或其他环境问题,如果常规种植向有机种植转换需要两年以上转换期

有机作物的种子或者种苗未经基因工程技术改造过种植过程也同样不能使用合成农药、化肥、除草剂、生长激素等人工合成物质;作物收获、清洁、干燥、储存和运输过程中也不能到化学物质的污染生产全过程必须有完整的记录档案

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有机食品加工的基本要求

首先,有机加工食品的原料必须是通过有机认证的产品或野生无污染的天然产品;有机原料在终产品中所占的比例不得少于 95%

加工过程必要情况下才能使用天然提取的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中同样避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录以供有机溯源查询

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申请认证

满足了这些条件之外,生产方还要国家指定独立的第三方有机认证机构申请认证

为了保障有机食品市场的秩序以及消费者的合法权益,现在的有机食品认证更加严格。认证通过的有机食品的独立包装上除了需要贴有机认证标签、认证单位之外,还需要印有有17位数字构成的有机码,这样更方便消费者追溯食品来源以及辨别真伪。

另外,即使通过了有机认证,有机食品每出产一次还要再接受一次检测保证有机产品真正做到零添加剂、零化学物质残留、零污染、成分天然转基因产物等等要求

虽然认证标准严苛,但有机食品也因此赢得市场优胜劣汰,变得更加规范。如今有机食品变得越来越受消费者欢迎,一方面是因为有机食品对我们身体健康大有好处,另一方面和有机食品认证严格,生产规范也脱不了关系。

 

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