文章/博主/博客/品牌/产品

位列食品安全金字塔顶,有机食品究竟有什么特别之处?

虽说大家都知道有机食品好,有机食品更健康,但是很多人其实并不知道有机食品是什么,和我们平常吃的普通食品又有哪些区别。今天OrgHive就来给大家谈谈,有机食品的特别之处吧。


图片2.png 


有机食品指的是什么?

有机食品是国际上对无污染的天然食品的一种比较统一的叫法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要和相应的标准生产和加工的食品我国常见的有机食品包括:有机蔬菜、有机水果、有机牛奶有机奶粉和有机大米等。在种植、生产以及加工的过程中,有机食品不能使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素以及转基因技术等对我们的身体有潜在威胁的物质,因此有机食品对人们健康更有益,也逐渐成为人们健康饮食的标准之一。

图片3.png 


有机食品和其他健康食品的区别

前几年,绿色食品和无公害食品是人们追求健康饮食的首选食品,那作为健康饮食新宠有机食品和它们又有什么区别呢?了解过食品安全金字塔的人可能会发现,有机食品位于食品安全金字塔的塔顶,紧随其后的才是绿色食品、无公害食品以及普通食品。

作为食品安全级别最高的有机食品和其他食品最大的区别在于生产资料的不同有机食品的生产要求人工添加剂、零化学农药、零激素抗生素而绿色食品的生产限量使用化学农药、化肥、激素等物质以及转基因技术无公害食品则是要求农药残留、重金属以及有害微生物等卫生质量指标达到国家标准即可

相比之下,有机食品的生产要求最高、生产物质把控也最严格、因此相比其他健康食品,食品安全级别也最高

图片4.png 


有机食品与普通食品的区别

普通食品的生产,主要是为了满足大部分人的基本饮食需要,所以为了缩短生产周期,普通食品没有限量使用化学合成物质的安全保障。

而有机食品从种植、生产到加工都要经过严格的审查和把控,除了禁止使用任何农药、化肥等化学合成物质、转基因、激素、抗生素之外,有机食品的种植、生产环境,设备投入,产品生产记录以及产品标签等必须记录在有机认证系统中

所以相比普通食品有机食品的安全度更高食用有机食品也能避免身体受到转基因风险、和有害化学残留的威胁,因此也更加健康。

另外,由于有机食品的生长不受化学物质影响,其中的铁、镁、钙以及维生素C等营养成分比普通食品更丰富,同时有机食品的口感和味道也比普通食品要好一些。

图片5.png 

有机食品不仅对我们身体健康有诸多益处,对环境保护也十分有益。有机食品的种植、生产方式更符合环境的可持续发展要求而且由于不使用化学合成物质使用轮耕、休耕等合理的种植方式以及符合作物自然生长规律的生产周期有机食品还可以增加土壤的有机质、恢复土壤活性以及可持续利用率同时还能保护当地的生态多样性

在了解了有机食品与其他食品的区别之后,消费者在购买的时候也要多加留心。有机食品需要经过国家有机认证机构审核并颁发证书,每件有机食品的包装还会有中国有机品的标识以及专有的17位有机码,方便消费者通过有机码查询真伪以及认证信息。

另外,有机食品的购买渠道很多,OrgHive还是建议各位消费者用正规的渠道购买,比如大型超市、有机食品专门店等,避免上当受骗

 

 

 


返回
评论