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干货‖世界最权威的有机认证之一——日本JAS

这段时间的干货分享,OrgHive带着大家认识了不少欧美较为权威的有机认证标识,对它们进行了一番深入了解,今天我们就把目光转向亚洲,来了解一下在亚洲范围内权威的有机认证标识——日本JAS

日本JAS


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日本JAS是英文 “Japanese Agricultural Standard” 的缩写,翻译为中文则是“日本有机农业标准”。


日本JAS机构成立历史

日本JAS是在20024月1日开始正式实施,它基于日本农林水产省(MAFF)制定的《关于农林物质标准化及质量标识正确化的法律(即JAS法)所建立的对日本农林产品及其加工产品进行标准化管理的制度。

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日本JAS认证整体采用第三者认证的模式度贯穿于整个认证过程,JAS法基于CODEX委员会(国际性机构的 FAO/WHO 的合作组织)中的“有机生产的食品的生产、加工、表示及市场相关的指导标准”订立,JAS有机认证的生产制造者可以从事有机农业生产、有机食品生产所以不仅在日本,即使是世界范围内,JAS都是农业标准化有机产品中最权威、最重要的认证之一。


日本JAS有机认证原则

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日本JAS有机认证之所以如此权威,其中很大一点原因就是因为它的认证原则,十分严苛。具体如下:

1、不使用化学合成的农药和肥料,比如一些转基因动植物、食品添加剂类物质

2、生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染包括杀虫剂、化学合成物质等等。

3、生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。

4、具备可追溯性。

 

日本JAS有机认证产品类别

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日本JAS有机认证的产品类别十分丰富,具体包括:食品、饮料和油脂;农业、林业、家畜和水产品及以此为原料的加工品。所有在这些类别内的农产品都包括在JAS标准系统中覆盖面非常广比如其中的林业则包括:原木、锯材、胶合板、木地板、刨花板等有机建材

 

日本JAS认证的分类

日本JAS认证根据其不同的标准被分为了5类,分别是:一般JAS标准,特定JAS标准,有机JAS标准,生成信息公示JAS标准,恒温管理JAS标准。下面我们来具体了解一下。

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一般JAS标准:针对等级、成分、性能等品质能达到JAS规格之食品及林产物等,则会授予一般JAS标准标志,在日本这个标志较为常见,大部分食品都经过一般JAS标准认证。

特定JAS标准:针对所使用了特别生产及制造方法、特色原材料(生产方法),能符合JAS规格(特定JAS规格)的食品,授予这个标志。此类产品较为特别,具有“特定性”。

有机JAS标准:适用于符合有机JAS的农产品等。符合有机JAS标识附在植物产品或植物来源的加工食品上,否则不能将其标记为“有机”,具有有机JAS标准标识,也逐渐成为有机认证中含金量较高的认证。

生成信息公示JAS标准:适用于公开有关饲料和动物医药信息的牛肉和猪肉,并公开生产者使用的农药和化肥信息的植物产品。公开方式应符合生产信息JAS

恒温管理JAS标准:适用于米类制成的Bento(午餐盒),分布在从生产到销售的恒定温度控制下。如恒温管理流通的加工食品。

这样看来难怪日本JAS认证权威性如此高,大家对于它是不是已经有了简单的了解呢?

 


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