便当:快炒有机蔬菜~会掌勺就OK,很简单

颠勺不会,掌勺=拿住炒勺,这个我会。

上班了,这几天也不用给橘子接生了学了几样小炒,浪费了不少有机蔬菜。自己做,自己吃,上班带着做便当,小日子好悠哉。

Po一个超简单的有机蔬菜快炒便当,配上老家熏的猪皮,味道口感美翻了。


食材原料种类与比例

有机荷兰豆、有机水芹、有机西红柿、熏猪皮(老家特产)、有机大米,准备多少量大家看自己的食量,按需准备。

调料:适量盐、橄榄油、鸡精。


制作步骤

①大米洗净,电饭锅煮米饭,然后去择菜,荷兰豆去两头,水芹去叶子和根。

各种有机蔬菜洗干净,熏猪皮洗干净,水芹切小段。

③平底锅倒入适量橄榄油,油热后倒入熏猪皮,炒出油,然后倒入切好的水芹和荷兰豆,大火快炒十分钟左右,放入一丢丢盐,熏猪皮比较咸,盐少点,然后撒点鸡精就可以出锅了。(没有熏猪皮可以用火腿肠替代,或者虾仁,里脊肉丝等等都可以)

④米饭铺在便当盒底下,盛上炒好的有机蔬菜。

⑤西红柿切开,摆在便当盒的上面,这种有有机沙瓤西红柿,生吃酸酸甜甜,口舌生津。

清炒有机蔬菜,热油大火几分钟就可以了,过火了营养就流失了。

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