有肉主义の有机食品营养便当食谱!!

被工作折磨了一上午,怎么可以不来点肉肉犒劳犒劳自己的胃。

分享两个有肉主义の有机食品营养便当食谱,有肉更欢~


牛排派の有机食品营养便当食谱

难度系数:中等!

有机食品原料种类和比例

牛排1块、有机水果玉米半截、有机西兰花一小块、芦笋1根、圣女果2个、秋葵2根、胡萝卜一小截、大米适量、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、奥尔良烤肉料等调料。

制作步骤

①新鲜牛排泡水,去掉血水,可以前一天晚上就准备上

②早起,大米洗净,电饭锅煮米饭。

③牛排泡血水后用刀背打松,横竖变换着角度敲打,最后的牛排要比一开始看着大了1/2,也扁了。

④敲打后的牛排放入容器,撒入奥尔良烤肉料,抓匀腌渍20分钟。

⑤腌渍牛排的同时,可以准备其他蔬菜。芦笋、西兰花、水果玉米、圣女果、秋葵、胡萝卜洗净,锅里放热水,煮开后将除圣女果以外的果蔬都焯一遍,不用焯过头了,简单几十秒就行,水果玉米可以稍微久一点。

⑥这个时候牛排腌渍的差不多了,可以来煎牛排。平底锅倒入橄榄油,油还未热,就可以放进去牛排,用筷子平铺放入,防止溅到油渍。油热后调小火,慢慢煎,用筷子翻看,如果变色了,就可以翻个面,继续煎,两面煎透了之后,夹出来,晾凉,滴上几滴柠檬汁,撒上黑胡椒,切成小块。

⑦米饭这个时候也熟了,舀出来一小碗的米饭,戴上一次性手套,捏两个饭团摆盘。

⑧平铺放进去蔬菜、圣女果、牛排就OK。


中午的时候,用办公室微波炉叮一下就可,如果想再添一点喝的,还可以早上剩下的圣女果给自己打一杯果蔬汁,既不浪费,而且这些有机食品搭配起来味道口感也超赞。



鱼虾派の有机食品营养便当食谱

难度系数:较易!

有机食品原料种类和比例

有机大米适量、鲜虾5只、鸡蛋1个、生菜叶1片、南瓜1小块、西蓝花1小块、玉米粒若干、八角1朵、生姜一小块、黑芝麻适量。

制作步骤

①南瓜切小块,大米淘干净,电饭锅煮米饭,放入南瓜直接在米饭中蒸。

②鲜虾去虾线,生姜切姜片,锅中放冷水,放入鲜虾、八角、生姜,水煮虾,这样做出来的水煮虾更入味一些,也可以放入适量的盐。

③西兰花洗净,汤锅热水下锅,开火煮开后,放入西兰花和玉米粒焯一下捞出。

④鸡蛋用打蛋器打散,平底锅放热油加热,摊鸡蛋饼,不要太薄,稍微晃晃平底锅摊平就行。可以摊的嫩一点,微微变黄就开始反面,然后出锅盛盘晾凉切丝。

⑤便当盒先放生菜叶,然后摆入虾、鸡蛋丝、南瓜、西兰花和玉米粒,米饭好了之后团几个饭团,撒上芝麻粒,就是美美哒有机食品营养早餐啦。



Tips:食材原料种类与比例自己把握,用不完的,记得保鲜膜打包好放冰箱冷藏保鲜


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